Az almafa (Malus domestica) termése a rózsafélék (Rosacea) családjába tartozik. Virágai halvány rózsaszínűek. Az almafa termése gömbölyded, két végén bemélyedés található. A felső mélyedésből ered a rövid kocsány, ezzel csüng a fán. A másik mélyedés öt apró, elszáradt csészelevelet rejt. Viaszos héja a jóízű gyümölcshúst veszi körül. Ezen belül öt hártyás rekeszben ülnek a magvak. Az ilyen termést nevezzük almatermésnek.

Európa, Eurázsia mérsékelt égövi területein őshonos. Nemesített fajtáinak 15-33 celsius fok és 600-800 mm csapadék ideális.

Termés héj, mag, a teljes gyümölcs nyers, szárított, erjesztett (ecet, bor, pálinka) formában.

Emésztés elősegítésére, ecet formában fogyókúrához használható. Héja kiváló rost forrás. Pektin tartalma révén bélhurutban hasmenés csökkentésre (reszelve, héj nélkül).

Pektin, almasav, vitaminok (C,B), rost-cellulóz, gyümölcscukrok, kálium, kálcium, foszfor, vas, magnézium

Magok enyhén ciántartalmúak, ezért nagy mennyiségben való fogyasztása nem ajánlott! A népgyógyászatban porítva rosszindulatú daganatok és kelések kezelésére használták pépesített formában külsőleg.