A niacin vízben oldódó vitamin, régebben PP-faktornak (Pellagra-Preventív) hívták, ma többször találkozhatunk vele nikotinsavamid, nikotinamid, niacinamid néven is. Főleg a szöveti oxido-reduktív folyamatokban vesz részt. Szintén képes a szervezetben képződni, a triptofán nevű aminosavból. Legjobb niacinforrásaink a hús, máj, vese, hal, tojás, élesztő, szárazhüvelyesek, zöldségfélék és a barna kenyér.

A sejtekben folyó energiatermeléshez és ingerületátvivő anyagok termeléséhez szükséges; segíti a bőr egészségének és az emésztőrendszer hatékony működésének a megőrzését. Hiánya kimerültséget, levertséget okozhat.