A citrom (Citrus limon) déligyümölcs és egyben fűszer is. Népies nevei: lémonya, citronyád és citrony. Kis termetű, egész évben termő fa. Ágai tövisesek, fehér virágai illatosak. Narancstermése gerezdekből áll, a világos sárgászöld, rostos, lédús gyümölcshúsban a termés közepéhez közel ülnek a hosszúkás, kb. 1 cm hosszú, egyik végükön kihegyesedő magvak.

Indiában fedezték fel, de ma már Európa déli részein, valamint Kaliforniában és Floridában is termesztik.

Gyümölcshéj illóolaja.

Antiszeptikus, dezodoráns, frissítő, keringésfokozó.

Héjban: keserűanyag, illóolaj: limonén, linlool, geraniol, neron.

Flavonoidok, rutén, apigenin, naringin, neoheszperidin, kumarinok, gyümölcssavak pektin, antranilsav származékok