A kávécserje (Coffea arabica) 3-5 m magasra növő cserje, mely a buzérfélék családjába tartozik. A növénynek fényes erős zöld viaszos levelei vannak. Néhány év után a növényen megjelennek a hófehér illatos virágok. A virágok illata a jázminéhoz hasonló. Körülbelül a virágzás után kilenc hónappal megjelennek az első gyümölcsök, amelyek először zöldek, majd vörösek, és végül feketék. Minden bogyóban két mag van, ezek a kávébabok.

Etiopiában őshonos. Termesztik Dél- és Közép Amerikában, Dél-indiában, Ceylon, Jáva és Szumátra szigetén.

mag

Keringést fokozó, központi idegrendszer működését serkentő, bőrműködést serkentő, narancsbőr esetén segíti a zsírsejtek közé zárt víz kijuttatását.

0,3-2,5% koffein nyomokban teofilin, teobromin 3-5%zsírosolajak, fehérje, nikotinsav, klorogénsav

Serkentő hatással van a központi idegrendszerre, a szívre, a véredényekre és vizelethajtó hatása miatt a vesékre is. A csersav stimulálólag hat az érrendszerre, kitágítja az érfalat. Élénkítő, fokozza a szellemi aktivitást.