Zöld tea (Camellia sinensis) egy teafajta, meleg égövű, örökzöld 6-10 méterre is megnövő cserje sötétzöld, levelekkel. Fehér, illatos virágai és háromrekeszű toktermése. Ültetvényeken a könnyebb szüretelés érdekében 0.8-1. 5 méteres hengeres, gömb vagy piramis alakú bokrok formájában termeszti. Főgyökere 8 méter mélységet is eléri, magas keményítő tartalommal. Sötétzöld, fényes, bőrnemű levelei szórt állásúak, ellipszis vagy hosszúkás ellipszis alakúak. A zsenge leveleket, finom, selymes, ezüstös szőrzet fedi. A virágok a levelek hónaljában egyenként helyezkednek el. Termése többnyire háromrekeszű, fásodó falú tok; rekeszenként egy-egy nagy, gömbölyű, halványbarna maggal. A 10-13 mm átmérőjű magvak csírázó képességüket általában csak rövid ideig (2-3 hónap) őrzik meg. A tea hazájában általában augusztustól késő őszig virágzik és termést október, december hónapban hoz. A nemzetségnek ma száz faja ismert; közülük nálunk is megtalálható az üvegházakban a kamélia (Thea japonica), ez a Délkelet-Ázsiából származó, nagy fehér vagy rózsaszín virágú örökzöld cserje.

A teacserje Ázsiában honos, a belőle készült tea innen terjedt el az egész világon.

levél

Frissítő, élénkítő, vízhajtó, légzéskönnyítő. Antioxidáns hatású. Antidepresszáns hatású. Javítja a szív és vérkeringést. A zöld tea magas polifenol tartalma révén lassítja a bőr sejtjeinek öregedését, csökkenti a gyulladásos folyamatokat.

Ásványi anyagok, nyomelemek: K, Mg, F, teaflavin, fahéjsav származékok. Alkaloidok:1-4,5% Teofilin, koffein, theobromin. Illóolaj. Cseranyagok-Polifenolok Vitaminok: C, E és B -vitamin család.

Központi idegrendszerre izgató hatású, növeli a koncentráció készséget. Csökkenti az alvásigényt, javítja a szív vérkeringését és teljesítményét. Tágítja a vese ereit, növeli a vizelet mennyiségét, támogatja a kiürülését (vizelethajtó hatás). Cseranyagai székrekedést okoznak. Flavonoidjai védik az erek falát, enyhe gyulladásgátló hatásúak. Fluor tartalma jótékony hatású a fogazat szerkezetére.