A zsálya (Salvia officinale) az árvacsalánfélék (Lamiaceae) családjába tartozó növénynemzetség. A nemzetségbe kb. 700-900 faj tartozik, melyek között évelő és egyéves lágy szárú növények, cserjék is megtalálhatók. Gyökértörzse fásodó, 50-80 cm magas. Molyhos szárain a nyeles levelek lándzsásak, finoman csipkések és keresztben átellenesen állnak, alsó levelei tojásdad alakúak. A kékeslila, fehéres virágai álörvös füzér virágzatot alkotnak. 4 porzó közül 2 csökevényes. Május-július a virágzási idő. Termése barna, négyes makkocska.

Mediterrán területen él, hazánkban termesztik. Egyéb zsálya fajok vadon előfordulnak nálunk is, főleg mezők, kaszálok, erdei tisztások jellegzetes növényeiként.A nemzetség eredete, egyben biodiverzitásának központja Közép-, illetve Délnyugat-Ázsia területére tehető.

levél, illóolaj

Összehúzó, fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő, izzadásgátló, izomlazító.

Ásványi anyagok: foszfor, kálcium, kálium, magnézium, vas.

Belsőleges használatra magas tujon tartalma miatt nem ajánlott!